Country life 春野

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梅シロップ と 男の隠れ家

敷地内にある梅の木6本から100kg以上は採れる梅の実は知人が毎年梅仕事に使い喜ばれています 今年の私の梅仕事は完熟梅の梅干しを10kg造り半分をお隣さんにさし上げました 後はあまりお金のかからない梅シロップを造りこれもお隣さんに上げ 8リットルほど自家用に作りこの頃冷凍して置いた最後の梅の実で造り今年の梅仕事はほぼ終わりました 梅酒 梅干 梅シロップ 梅ジャムなどを造ってきましたがこの中で一番に感動したのは完熟梅で造る梅干です 梅の実が完熟してから採り造りますが完熟した梅の実はやわらかく造る過程で実が傷つきやすく初めて作った時は半分が壊れてしまいました しかしこれほどおいしい梅干は初めて食べました

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東海地震予測の内陸部に位置し富士山噴火 浜岡原子力発電所などから風上に遠距離に位置します 宝塚演出家白井鐵蔵氏 映画監督木下啓介氏 日産自動車片山豊氏のゆかりの地です
 
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